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へしこ茶漬け
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今日の朝ごはんの へしこ茶漬け 
(ツーリング先のレインボーラインのレストランにて)



へしこ・・・新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り出してからぬかに漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、熟成したもの。

このへんではたいへんメジャーな食べ物ですが、県外の方はあまり食べたことないかもしれませんね。

ぬかがダメでなければ、食べればハマるうまさです。

一切れでごはんのおかわりが必要です。

酒呑みに言わせると、酒の肴にも絶品らしい。

食べ方は様々で、一番シンプルな食べ方は焼くだけ。

あとは、お茶漬け、おにぎり、刺身、へしこ寿し、へしこパスタ、へしこピザ・・・などなど。



で、このへしこをゆるキャラにしたのが へしこちゃん!

なんと、ゆるキャラアワード2009 で300以上のゆるキャラをおさえてグランプリに輝いてます(驚)

私は最近まで知りませんでした。。。

若狭に来られた際には、へしことへしこちゃん!覚えておきましょう。



本日ツーリングにご参加いただいたみなさま(遠方からも!)
ありがとうございました。










2010/03/14(Sun) | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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