今日の朝ごはんの　へしこ茶漬け　
（ツーリング先のレインボーラインのレストランにて）



へしこ・・・新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り出してからぬかに漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、熟成したもの。

このへんではたいへんメジャーな食べ物ですが、県外の方はあまり食べたことないかもしれませんね。

ぬかがダメでなければ、食べればハマるうまさです。

一切れでごはんのおかわりが必要です。

酒呑みに言わせると、酒の肴にも絶品らしい。

食べ方は様々で、一番シンプルな食べ方は焼くだけ。

あとは、お茶漬け、おにぎり、刺身、へしこ寿し、へしこパスタ、へしこピザ・・・などなど。



で、このへしこをゆるキャラにしたのが　へしこちゃん！

なんと、ゆるキャラアワード２００９　で３００以上のゆるキャラをおさえてグランプリに輝いてます（驚）

私は最近まで知りませんでした。。。

若狭に来られた際には、へしことへしこちゃん！覚えておきましょう。



本日ツーリングにご参加いただいたみなさま（遠方からも！）
ありがとうございました。